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Ensalada de verduras con atún

  Recetas Saludables para Bajar de Peso  

 
Ensalada de verduras con atún
 
Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar. Ideal para emergencias, carreras, o días de campo donde no hay manera de recalentar alimentos. También son ideales como canapés en sus reuniones familiares o sociales. Las vitaminas y fibra de las verduras junto con el omega 3 del pescado hacen de este platillo una buena opción en nuestro plan para mantenernos sanos y en forma. Por favor respete las proporciones indicadas para que sea de mayor provecho.
 
Ingredientes:

4 Tazas de verduras precocidas ya sea congeladas o enlatadas
(puede ser combinación de chícharos (guisantes), elote, brócoli, calabacines, coliflor, zanahoria, o la de su preferencia)
3 Cucharadas chicas de mayonesa baja en grasa
1 Cucharada chica de mostaza preparada
1 Lata de atún en agua (puede sustituirlo por otro pescado de su predilección)
3 Tomates rojos maduros medianos
1/8 de cebolla (opcional)
1 pizca de sal marina bien triturada
1 Ají (chile) en vinagre (opcional)
Galletas integrales bajas en calorías
 
Preparación:
Pique los tomates rojos en cubos de 1cm o más chicos. Si le gusta la cebolla, píquela finamente. También si desea agregar picante, corte el Ají (chile) finamente (cubitos de 3-5mm).

Si las verduras son congeladas, descongélelas en baño maría o en el horno de microondas. No es necesario que hiervan o se cosan, sólo basta con descongelarlas.

En un tazón, vierta estos ingredientes junto con las verduras precocidas. Agregue la mayonesa y mostaza y revuelva hasta que todo esté integrado.

También abra la lata de atún e intégrelo junto con la mezcla anterior. Pruebe el sabor y sólo si es necesario, agregue una pizca (menos de 1/8 de cucharada) de sal marina triturada.

¡Listo! Disfrútelo con galletas integrales bajas en calorías.

 
Categoría: Ensaladas
 
Tipo: Pescado
 
Calificación para adelgazar (0-5): calificación para adelgazar: 4 estrellas

Derechos reservados © 2010
Por: Vicente Victorica
Autor del Libro Dieta Final


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