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| Recetas Saludables para Bajar de Peso | |||||||
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Brócoli Adobado (a la Barbeque) Muchos piensan que comer verduras es insípido y aburrido. Esto es porque a las carnes se les acompaña con ricas salsas y condimentos, pero casi siempre los vegetales se sirven sin nada! Esta sencilla receta nos permite paladear un delicioso sabor con todos los beneficios saludables de la verdura tipo crucífera. Ingredientes: 1 Brocoli (aprox. 500-700 gr.) (Opcional: más verduras como calabacines, jícama, chayote cocido, zanahoria cocida) 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Dientes de ajo 1 Taza de salsa catsup 4 Piezas de chile (ají) tipo chipotle en lata 4 Cucharadas de salsa inglesa o salsa de soya 1 Cucharada de consomé en polvo (vegetal o de pollo) 1/2 taza de agua (Todas las cucharadas son cafeteras rasas) Preparación: Corte el brocoli en pedazos pequeños (arbolitos) de unos 3cm. Desinfecte y escurra. Si agrega más verduras, píquelas finamente en cubitos de 1cm. En una sartén honda vierta el aceite y sofría el brócoli (y las verduras opcionales) ya escurrido a fuego alto por unos 10 minutos. Apague el fuego. Licuar todos los demás ingredientes. Pruebe la salsa y rectifique el sabor con un poco de sal marina o un poco más de chiles si la desea un sabor un poco más picante. Vierta esta salsa estilo "barbique" sobre el brócoli y cocine a fuego medio-bajo por 10 o 15 minutos. Categoría: Platillos Tipo: Vegana/Vegetariana Calificación para adelgazar (0-5):  Derechos reservados © 2010 Por: Vicente Victorica Autor del Libro Dieta Final |
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