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Nopales con Carne de Cerdo

  Recetas Saludables para Bajar de Peso  

 
Nopales con Carne de Cerdo
 
Aún cuando este platillo contiene carne de cerdo, si se prepara como es indicado puede ayudarnos a adelgazar y obtener buenos nutrientes. Los nopales (opuntia) son una planta Mexicana, pero si en su país o región no los consigue puede sustituirlos por pimiento verde ó espárragos.
 
Ingredientes:

7 tazas de Nopales Cocidos (Ver receta)
2 taza de Salsa Verde (Ver receta)
100 gramos de carne de cerdo (lomo o pierna), previamente cocida en agua y una cucharada de sal marina por 20 minutos
1/4 de Cebolla
1 cucharada chica de aceite de oliva
 
Preparación:
Pique la carne de cerdo en cubitos de 1-2cm aprox.
Pique la cebolla en pedazos pequeños de 3x15mm aprox.
Vierta el aceite en una sartén antiadherente y caliente a fuego alto, sofría la cebolla hasta que quede transparente/dorada, moviendo continuamente para evitar que se queme o se pegue.
Vierta la carne en cubitos y mueva durante 2 minutos.
Agregue los nopales y mueva durante otros 2 minutos.
Baje el fuego a nivel bajo-medio y vierta la salsa verde.
Cosa por 5 minutos y apague el fuego.
 
Categoría: Platillos
 
Tipo: Carne
 
Calificación para adelgazar (0-5): calificación para adelgazar: 3 estrellas

Derechos reservados © 2010
Por: Vicente Victorica
Autor del Libro Dieta Final


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