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| Recetas Saludables para Bajar de Peso | |||||||
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Nopales Cocidos El Nopal (nombre científico: Opuntia) es un alimento de orígen Mexicano rico en fibra y vitaminas, especialmente vitamina A, C y K, riboflavina y vitamina B6. También contienen minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre. Esta receta es la base para muchos otros platillos. Los nopales (opuntia) son una planta Mexicana, si en su país o región no los consigue puede sustituirlos por pimiento verde, brócoli ó espárragos. Ingredientes: 1 Kg de Nopal 1 lt Agua potable 1 Cuch chica de sal marina 2 Dientes de ajo 1/4 de Cebolla Preparación: Se lava el Nopal ya libre de espinas. Se pica en trozos de 1x4 cm aproximadamente. Se coloca el agua en una olla express (olla de presión) y se calienta, se vierte el nopal picado, la sal marina, el ajo previamente pelado y la cebolla sin picar. (La cebolla se coloca lo más entera posible pues después querrá retirarla de los nopales, una vez cocidos) Se cierra la olla bien tapada a presión y se deja cocer a fuego medio por 25 minutos. Una vez cocidos los "nopalitos", retire la cebolla y el ajo, y colóquelos en una coladera de orificios grandes, hasta que queden secos. Puede refrigerarlos en recipientes herméticos hasta por una semana. Categoría: Básicos Tipo: Vegana/Vegetariana Calificación para adelgazar (0-5):  Derechos reservados © 2010 Por: Vicente Victorica Autor del Libro Dieta Final |
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