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| Recetas Saludables para Bajar de Peso | |||||||
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Sopa de lentejas Junto con la sopa de verduras, esta es una de las sopas que usted puede comer cuanto guste además de tener un exquisito sabor y una nutrición excelente. Ingredientes: 1/2 Kg de lentejas ya remojadas por 3-5 horas 1 diente de ajo 1/4 de cebolla 3 jitomates (tomates rojos) bien maduros 1 cuch. chica de aceite de oliva 1 pizca de sal (1/4 cuch. chica) ---- 1 litro de agua potable 2 cuch chicas de caldo de verduras en polvo ---- Preparación: Primero necesitará cocer las lentejas: En una olla vierta las lentejas previamente remojadas y secas. Agregue agua hasta que el nivel sea el doble del nivel de las lentejas. Caliente a fuego alto hasta que hierva y luego baje a fuego medio-bajo y tape parcialmente la olla. Déjelo por 45 minutos hirviendo. Cocine el caldo de verduras así: En una olla, vierta el agua y calíentela a fuego alto, cuando esté hirviendo, agregue el caldo de verduras en polvo. Deje por 15 minutos a fuego lento. (Otra opción: cuando haga sopa de verduras, puede agregar más agua y luego colarlo para obtener el caldo natural y refrigerarlo) La sopa se hace así: En una olla anti-adherente ponga el aceite y caliente a fuego medio-alto, cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada en trozos de 5mm y mueva para que se sofría. Enseguida agregue el diente de ajo picado finamente (2mm), y pique el jitomate en cubos de 10mm. Agregue el jitomate y mueva por 5 minutos todo. Luego, agregue las lentejas ya cocidas y coladas (secas), y enseguida agregue el caldo de verduras. Rectifique sabor con sal si es necesario. Deje que todo hierva por 15-20 minutos y listo!! Categoría: Sopas Tipo: Vegana / Vegetariana Calificación para adelgazar (0-5):  Derechos reservados © 2010 Por: Vicente Victorica Autor del Libro Dieta Final |
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