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| Recetas Saludables para Bajar de Peso | |||||||
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Rajas (de Chile Ancho) Los chiles y pimientos son unos de los alimentos más saludables sobre la faz de la tierra, por su alto nivel de vitaminas, anti-cancerígenos y anti-oxidantes. Además son bajísimos en calorías y con un delicioso sabor. Ingredientes: 4 Chiles Anchos 4 Jitomates (tomate rojo) - lavados 8 Rodajas de Cebolla (de 3 a 5 mm de grosor) 1 Cuch. chica de Aceite de Oliva 1 Pizca de Sal de grano Preparación: Pele los chiles anchos de esta forma: a fuego directo o sobre el comal (fuego medio) ase los chiles hasta que su cutícula quede negra. Luego guárdelos en una bolsa de plástico tapada por 10 minutos. Quite la cutícula (pellejo) y abra el chile para quitarle las semillas. También retire el tallo. Luego, corte en trozos pequeños de aprox. 1cm x 3cm. En una sartén de teflón o de acero inoxidable coloque la cucharada de aceite de oliva, y caliente a fuego medio. Pique las rodajas de cebolla en trozos de 1 a 2 cm de largo. Una vez caliente el aceite ponga la cebolla a sofreír hasta que tome un tono transparente-dorado. Pique finamente (en cubos de 4-5mm) el chile cuando la cebolla esté lista. Agregue el chile en trozos a la sartén. Pique el jitomate en cubos de 1cm, y viértalos también en la sartén. Deje cocinar por 5-10 minutos moviendo para que no se pegue hasta que se desjugue el jitomate pero antes de que se comience a consumir el jugo. Categoría: Platillos Tipo: Vegana/Vegetariana Calificación para adelgazar (0-5):  Derechos reservados © 2010 Por: Vicente Victorica Autor del Libro Dieta Final |
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